Qué cafetera express comprar
Esta es la guía más completa que vas a encontrar en internet y en español sobre cafeteras express. Modelos recomendados, reseñas y una guía para ayudarte a escoger la cafetera adecuada para ti.
Tabla comparativa
Mis 5 cafeteras express recomendadas
- Bomba de 15 bares
- Sistema Thermoblock
- Depósito de granos de café de 260 gr
- Molinillo cónico
- Pequeño depósito para café molido
- Depósito de leche de 600 ml
- Pantalla LCD con ajustes avanzados para el café
- Tanque de agua de 1,7 L con filtro
- Sistema de autolimpieza
- Grupo extraíble
- Bomba de 15 bares
- Depósito de granos de café de 275 gr
- Molinillo cerámico
- Pequeño depósito para café molido
- Depósito de leche de 260 ml
- Botones táctiles retroiluminados
- 5 bebidas programadas
- Personalización del café con parámetros avanzados
- Tanque de agua de 1,8 L con filtro
- Sistema de autolimpieza
- Grupo extraíble
Cafetera express manual
De'Longhi Dedica Style (EC685)
La De’Longhi Dedica Style se ha convertido en la sensación de los últimos tiempos. Con un diseño retro sumamente atractivo y con todas las características necesarias para elaborar un café de calidad en casa, esta cafetera de bomba tradicional es ahora mismo la más vendida del mercado.
Es en el diseño donde la Dedica Style tiene gran parte de su atractivo. La cafetera mide solo 15 cm de ancho y además es condenadamente bonita, con un bonito diseño retro que imita a las cafeteras de bomba antiguas, con bordes redondeados y unos acabados magníficos, sobre todo en la carcasa, de acero inoxidable y que se puede escoger entre los colores rojo, blanco, negro o en una carcasa totalmente metalizada.
Pero evidentemente, esta cafetera no es únicamente diseño. En su interior habitan una bomba de 15 bares de presión y una caldera Thermoblock de 1350 W para una extracción perfecta del aroma y un café de estupenda calidad, con cuerpo y espuma.
Su portafiltros de doble surtidor, y sus 2 filtros específicos para una o dos tazas permiten ajustar la dosis correcta para elaborar una o dos tazas al mismo tiempo, mientras que un tercer filtro nos permite usar monodosis ESE.
A su vez, el capuchinador nos ofrece la versatilidad para poder hacer cappuccinos y cualquier otra receta de café con leche, con dos posiciones que habilitan la salida de vapor para espumar la leche o simplemente para calentarla.
El depósito de agua tiene además las ventajas de una gran capacidad (1,3 L) y de ser fácilmente accesible a través de su tapa superior, sin necesidad de extraerlo. La bandeja de goteo también se puede extraer para ubicar bajo el surtidor tazas de mayor tamaño.
La De’Longhi Dedica Style tiene hasta una bandeja calienta tazas, así que como ves, se trata de una cafetera que lo tiene todo en un tamaño compacto y un diseño precioso que hará las delicias de aquellos baristas aficionados que, además de buen café, quieran dotar de estilo a sus cocinas.
Cafetera de bomba con depósito de leche
Oster Prima Latte II
Si te encantan los cafés con leche, y no quieres tener que andar usando el vaporizador para espumar leche en una jarra, puedes optar por una cafetera express de bomba tradicional, pero que incluya un depósito de leche con espumador integrado para elaborar cappuccinos y latte machiattos pulsando un par de botones.
De entre todas las cafeteras de este tipo, la mejor en relación calidad-precio es, seguramente, esta Oster Prima Latte II. Sucesora de la Prima Latte I, una de las cafeteras más vendidas de los últimos años, esta nueva cafetera recoge lo mejor de aquella y añade algunas mejoras, como una bomba con más bares de presión y un depósito de leche más grande, así como un rediseño para hacerla un poco más compacta y atractiva visualmente, sobre todo por su carcasa de acero inoxidable.
Así pues, esta cafetera se presenta con una bomba de 19 bares y una estupenda caldera Thermoblock de 1245 W. Pero lo que la distingue del resto es ese enorme depósito de leche, de 600 ml de capacidad, uno de los más grandes de entre todas las cafeteras que integran un depósito de leche. Además, la perilla de ajuste permite regular la cantidad de espuma, pudiendo personalizar los cafés con leche a tu gusto, y cuenta con un sistema de lavado automático del circuito de la leche.
El portafiltros es también de gran calidad, y permite la dosificación para una o dos tazas a la vez, al mismo tiempo que el uso de monodosis ESE. El panel de control, con múltiple botones, permite la dosificación automática, tanto del café como de la leche, mientras que otros dos botones exclusivos te permitirán también la dosificación manual para esas ocasiones en las que quieras un café más corto o más largo.
Otro puntazo de esta cafetera es su tanque de agua, también uno de los más grandes de entre todas las cafeteras express de bomba tradicional, con una capacidad de 1,5 litros. Este depósito tiene tapa para poder rellenarlo, pero también se puede extraer para limpiarlo en el lavavajillas, al igual que el depósito de leche.
La Oster Prima Latte II está disponible en color negro o rojo, pero el modelo de color negro suele estar más barato, en torno a los 160€, un verdadero chollo para la calidad de esta cafetera.
Cafetera express automática
De'longhi Magnifica S
La De’Longhi Magnifica S salió a la venta en el 2011, y 8 años después se sigue vendiendo como el primer día. Es una de las cafeteras automáticas más vendidas en todos estos años, y con mejores valoraciones en Amazon y en foros especializados de baristas.
El motivo está en su excepcional relación calidad-precio. Y es que esta cafetera reúne todas las características que se le piden a una super automática, pero a un precio muy ajustado.
Una de las cosas que más me gustan de ella es que se puede usar tanto café en grano como molido, cosa que muchas cafeteras de su mismo precio no permiten. Su depósito para granos de café, con una capacidad de 250 gramos y unos molinillos cónicos de acero inoxidable, cuenta con un práctico sistema llamado Tubeless, que aprovecha al máximo el café molido en cada uso para que no queden restos y que el café que se use en cada nuevo uso esté verdaderamente recién molido.
Cuenta también con la típica rueda de ajuste del aroma, propio de modelos más caros, y con botones para la dosificación automática de café corto, para una o dos tazas, y de café largo, también para una o dos tazas, pudiendo personalizar los valores para cada uno de ellos.
Si quieres hacer cappuccinos o lattes podrás hacerlos espumando leche gracias a su manga vaporizadora. La potencia de su caldera Thermoblock es de 1450 W, con una presión máxima de 15 bares.
Respecto al depósito de agua, este tiene una capacidad de 1,8 litros, tiene filtro y en la cafetera puedes ajustar también los valores de dureza del agua. Como buena cafetera automática tiene un sistema de limpieza de los circuitos y del bloque infusor, que es extraíble.
En definitiva, una cafetera completísima y con un precio de escándalo, mi favorita y la de muchísima gente como primera cafetera a comprar para quienes quieran su primera super automática sin tener que gastar de más por funciones que no se usarán.
Cafetera automática con depósito de leche
Krups Arabica Latte
Una fantástica cafetera super automática que Krups ha presentado en este 2019. Ahora mismo es una de las cafeteras automáticas con depósito de leche más económicas, así que este es un reclamo considerable por sí mismo, pero la cafetera tiene muchos más alicientes.
Uno de ellos es la facilidad en su control, gracias a una estupenda pantalla LCD en la que la personalización de cada bebida es muy sencilla. Los parámetros de la intensidad del aroma, la dosis de café y la cantidad de leche en taza se visualizan en la pantalla y se ajustan con los botones de + y -, en lo que resuta una operación muy intuitiva, ideal para recién llegados al mundo de las cafeteras express.
La bomba de la cafetera trabaja a una presión máxima de 15 bares, y cuenta con un sistema Thermoblock de 1450 W de potencia. Dispone de la tecnología Quattro Force de Krups, presente en otras de sus cafeteras automáticas, y que es la conjunción de una serie de características, con un molido más rápido, un sistema de pre infusión y la autolimpieza del bloque térmico tras preparar cada café.
Muy positivo el hecho que esta cafetera admita tanto café en grano como café molido. El depósito para los granos es de 260 gramos, y el molinillo cónico es de acero inoxidable. Eso sí, hubiera estado mejor que el molinillo tuviese más ajustes de molienda (solo tiene 3).
El depósito de leche tiene una gran capacidad. Con 600 ml, este depósito con solución integrada para espumar la leche permite elaborar cappuccinos y latte machiattos con solo pulsar un botón. El depósito se puede guardar en la nevera, y consta de tres piezas desmontables para lavarlo, también en el lavavajillas.
El depósito de agua tiene también unas generosas dimensiones, con 1,7 L, y tiene un filtro para retrasar los ciclos de descalcificación. La cafetera va muy completa también en cuanto a tareas automatizadas de mantenimiento, con sistema de limpieza de los circuitos de agua y leche y aclarado automático del grupo infusor.
Novedad destacada del 2019
Philips Serie 3200 LatteGo
La nueva cafetera de Philips es una impresionante cafetera de aspecto ultra moderno que ofrece rendimiento barista y un diseño espectacular, con unos acabados increíblemente sofisticados y elegantes, para hacer de esta una de las cafeteras más atractivas visualmente del mercado.
Que es una cafetera muy moderna se aprecia también en su panel frontal de operación, con botones táctiles sumamente intuitivos en los que puedes seleccionar entre sus 5 bebidas pre programadas o personalizar cada bebida en su dosis, intensidad de aroma y cantidad de leche.
El depósito de leche, con una capacidad de 260 ml, es también tremendamente bonito y práctico, con unos medidores dibujados para usar la dosis de leche recomendada para cada variedad, y es perfectamente extraíble para guardar en la nevera con su correspondiente tapa.
A destacar también de la Philips Serie 3200 LatteGo su molinillo cerámico, con 12 ajustes de molienda. El depósito de los granos tiene una buena capacidad de 275 gramos, y la cafetera cuenta con un pequeño depósito para poder usar también café molido.
Otro de los puntos fuertes de esta cafetera es el filtro AquaClean que Philips emplea para sus cafeteras express automáticas, y que aquí también encontramos. Este filtro permite preparar hasta 5.000 tazas sin necesidad de descalcificar los circuitos internos de la cafetera, lo que supone un plus en cuanto a su mantenimiento. El tanque de agua es de 1,8 litros.
Referente a su mantenimiento, destacar que el grupo infusor es extraíble, y su limpieza es tan sencilla como enjuagarlo bajo el grifo. Además, tanto el contenedor de los posos de café, como el depósito de agua, tienen acceso frontal de cara a que su vaciado sea extremadamente fácil y simple.
Preguntas y respuestas sobre cafeteras express
En una cafetera express se hace pasar agua muy caliente y a una muy elevada presión por un filtro donde hay café molido. Como el agua circula a una muy alta temperatura y presión, necesita menos tiempo para la extracción del café del que necesitan las cafeteras italianas o de goteo. El café es también de mejor calidad, mucho más denso y concentrado.
Para un buen espresso, la presión al momento de la extracción ha de ser de 9 bares. ¿Por qué entonces las cafeteras express suelen tener más bares? Las cafeteras domésticas emplean unas bombas vibratorias para abaratar costes, y con este tipo de bombas es necesario disponer de más bares para que la presión se mantenga constante en esos 9 bares durante la extracción. De ahí que la mayoría de cafeteras express tengan bombas de 15 bares, para compensar los bares que se pierden por usar bombas vibratorias. Por lo tanto, de 15 a 20 bares en una cafetera express doméstica es lo normal. Lee más sobre los bares de presión en este otro artículo.
Lo verás a menudo mencionado en esta web y en otras a poco que busques información sobre cafeteras. El Thermoblock (bloque térmico) es un sistema que calienta el agua a la temperatura necesaria para la extracción del café. Funciona de manera distinta a una caldera, que es el sistema de calentamiento de agua tradicional de las cafeteras. El sistema Thermoblock no es ni mejor ni peor que una caldera, sino que tiene sus ventajas e inconvenientes, pero lo cierto es que está cada vez más extendido, sobre todo en cuanto a cafeteras domésticas. Puedes leer más sobre el Thermoblock y cómo funciona en este otro artículo.
La cafetera express manual es la cafetera de bomba tradicional, la típica que puedes ver con su brazo de portafiltros y sus filtros donde se vierte el café molido. Las llamamos «manuales» porque la elaboración del café es manual, pero luego pueden tener un sistema de vertido automático (la cafetera detiene el vertido una vez alcanzada la dosis programada) o vertido manual (el usuario dosifica manualmente la cantidad de café en la taza).
Por otro lado, las cafeteras automáticas o superautomáticas se llaman así porque lo hacen todo por ti. Muelen la cantidad justa de café para cada taza (algunas también pueden funcionar con café molido), extraen el café en su grupo infusor y dosifican automáticamente la cantidad de café en la taza. Las tareas de limpieza también están automatizadas, con lo que son cafeteras ideales para disfrutar de un café de máxima calidad sin tener que invertir mucho tiempo.
Allí donde hay agua, puede haber acumulaciones de cal. Esta cal es una gran enemiga de las cafeteras, pues puede provocar averías por obstrucciones de los circuitos, y perjudica también la calidad del café, sacando un café de sabor mucho más amargo y desagradable. La recomendación habitual es la de descalcificar la cafetera cada 3 meses aproximadamente, aunque depende en gran parte del uso que hagas de ella.
El grupo infusor, también conocido como grupo de erogación, es el corazón de una cafetera superautomática. Es un grupo de piezas y engranajes, encargada de «infusionar», como su propio nombre indica, el café, haciendo pasar el agua caliente a presión por el compartimento donde se halla el café molido. El grupo infusor generalmente se puede extraer para su limpieza y mantenimiento, cosa muy adecuada para no tener que reemplazar la máquina entera si este grupo se avería.
Sí, a efectos prácticos sí lo es. Las cafeteras express se llaman así porque la extracción del café es muy rápida, a diferencia de la cafetera italiana o de goteo, donde la extracción es mucho más lenta, por lo que una cafetera de cápsulas cumple este requisito. Además, la extracción de café en una cafetera express consiste principalmente en hacer pasar agua muy caliente y a mucha presión por un filtro donde hay café molido. Las cafeteras de cápsulas hacen exactamente lo mismo, solo que se inyecta el agua a presión en una cápsula en vez de en un filtro. Como ves, funcionan de forma mucho más parecida de lo que parece, aunque evidentemente hay enormes diferencias en cuanto a su uso.
No es nada recomendable hacerlo. Existe la creencia común de que usar vinagre es una forma barata y efectiva de descalcificar una cafetera, pero esto no es cierto. Primero, el ácido acético del vinagre no es tan efectivo como el ácido cítrico que suelen usar los líquidos de descalcificación. Segundo, el vinagre deja un olor muy fuerte, y hay que aclarar el circuito muchas veces para que se vaya. Como se te ocurra descalcificar tu cafetera con vinagre pero se hayan quedado posos de cal por limpiar, puede quedarse el olor a vinagre dentro del circuito, arruinando el aroma de tus cafés para siempre. Además, si envías la cafetera al servicio técnico por cualquier problema, y detectan que has usado vinagre, se lavarán las manos, pues es una práctica que va en contra de la garantía de estos aparatos.
Te ayudo a elegir tu cafetera express ideal
Te propongo un pequeño juego. Ve respondiendo a estas preguntas para saber qué cafetera express es la idónea para ti. Si tienes dudas acerca de qué cafetera debes comprar, en función del uso que vayas a darle y de tu consumo de café, esta guía te servirá de ayuda.
¿Vas a comprar café pre molido o en grano para molerlo tú?
¿Disfrutas del proceso de elaboración del café?
Cafetera express con depósito de leche
Una cafetera express funciona con café molido, que debes dosificar y prensar en el filtro manualmente. Si tomas cafés con leche a diario, puedes comprar una que tenga un depósito de leche y un sistema de espumado de la leche automático para hacer que el proceso sea más rápido y cómodo, y asegurarte una espuma de leche consistente en todos tus cafés.
Cafetera express manual
La cafetera express manual es la cafetera de bomba tradicional, la de toda la vida. Funciona con café molido, que debes verter y prensar en un portaffiltro que se engancha a la ducha de la caldera de la cafetera, y que tiene también una manga de vapor para espumar leche en una jarra. Es más laboriosa y requiere más destreza que una cafetera de cápsulas, pero si lo haces bien, consigues un café de más calidad.
Cafetera express manual + molinillo
Si tienes alma de barista la combinación de una cafetera express y un molinillo de muelas te garantiza resultados óptimos. Obviamente es la opción más laboriosa y requiere de entrenamiento, de mucho ensayo y error y de un compromiso y muchas ganas por tu parte para ir perfeccionando el café, pero si te apasiona el proceso, estos dos aparatos te darán horas y horas de felicidad.
Cafetera de cápsulas
Aunque denostadas por los más puristas, las cafeteras de cápsulas son una opción insuperable para los que son poco exigentes con el café, los que lo consumen de vez en cuando o solo cuando reciben visitas en casa. Las cápsulas son muy fáciles de usar, prácticas, no ensucian la cocina y hacen un café de calidad muy decente en un santiamén, pulsando un par de botones.
Cafetera super automática
Tu cafetera ideal es una super automática, una máquina que lo hace todo por ti: muele el café, lo prensa, lo infusiona y lo vierte automáticamente en la taza. Además, son cafeteras que vienen con un montón de ajustes para la personalización del café a tu gusto, y si la quieres aún más completa puedes comprar una que venga con depósito de leche en vez de una manga de vapor, y así hacer cappuccinos y latte machiattos de calidad barista pulsando solo un par de botones.
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