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abril 2019

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El latte macchiato es una de las recetas de café con leche clásicas. Este tipo de café es muy popular en Italia, pero también en España, donde le llamamos «leche manchada». Es una bebida perfecta tanto para el desayuno como para tomar a media tarde por tener más leche que café, lo que le hace ideal para tomar acompañado de algún dulce o galleta. De hecho, este es el signo diferenciador del latte macchiato respecto…

No sé a ti, pero a mí el cappuccino es la receta de café con leche que más me gusta. Por ejemplo, me encanta tomármelo en invierno, al lado de una chimenea para mitigar el frío después de un día de esquí, o bien tomármelo frío en uno de esos días de verano en los que el calor aprieta de lo lindo. Sea cuando sea, el cappuccino es una receta de café con leche absolutamente…

¿Tienes una cafetera sin vaporizador, y quieres empezar a prepararte cappuccinos en casa? Entonces lo que necesitas es un espumador de leche. Aunque puedes preparar igualmente recetas de café con leche sin un espumador, el resultado no es el mismo. La leche espumada es la que otorga esa textura tan suave, cremosa y aterciopelada al cappuccino o al latte machiatto. Aunque hay muchas maneras de preparar esta leche espumosa, la más fácil es con un…

Si el rollo barista de moler el café y prensarlo no va contigo, pero tampoco quieres renunciar al mejor café posible, las cafeteras superautomáticas son lo tuyo. Este tipo de cafeteras se llaman así porque se encargan de todo: tú le das a un botón y obtienes a los pocos segundos un café de grano recién molido. Son mucho más cómodas, fáciles de usar, rápidas y limpias que las cafeteras express manuales, pero hay que…

Hoy en día es posible tomar un buen café en casa sin tener ni idea de cómo prepararlo, gracias a las cafeteras de cápsulas. Aunque parezca mentira, Nespresso las inventó en los años 90, pero no fue hasta bien entrada la primera década del 2000 que las cafeteras de cápsulas se popularizaron y quedaron en el mercado como un tipo de cafeteras común y accesible. Lo mejor de las cafeteras de cápsulas es sin duda…