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junio 2019

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El espresso es, posiblemente, la variedad de café más popular en el mundo entero. Y en este artículo te cuento todo lo que has de saber sobre él. Empezaremos por una obviedad, y es por el origen de su nombre. Espresso es un término italiano que significa express, o lo que es lo mismo: es un café que se elabora muy rápido. Efectivamente, la mejor forma de elaborar un espresso es usando una cafetera express.…

En este nuevo artículo sobre aspectos técnicos de una cafetera express hablaré de los bares de presión, uno de los aspectos que suponen un reclamo publicitario para las marcas, pero que como suele suceder en estos casos, hay bastante desconocimiento sobre él. Quizás habría que hablar primero de lo esencial: ¿Qué es un bar? Un bar es una unidad de presión, equivalente aproximadamente a una atmósfera (1 atm) y a 100.000 Pa. En una cafetera…

Seamos francos, no todo el mundo está dispuesto a gastarse mucho dinero en una cafetera superautomática o en alguna de las mejores cafeteras express del mercado. Hay personas que ya tienen suficiente con una cafetera express barata, con la que puedan simplemente preparar un espresso de calidad decente sin tener que gastar demasiado. Para ellos va este artículo. He recogido aquí 5 cafeteras express por debajo de los 100€, con las suficientes prestaciones y con…

En las cafeteras express existen dos sistemas para calentar el agua: la caldera o el bloque térmico, más conocido por su nombre compuesto en inglés, Thermoblock. ¿Qué diferencias hay entre ambos sistemas? Y sobre todo ¿Cuál de ellos es mejor? Este es a menudo objeto de debate entre aficionados del café, y en este artículo voy a explicarte en qué consiste cada uno y si de verdad hay uno que sea mejor que el otro.…

Philips acaba de lanzar al mercado tres nuevas series de cafeteras automáticas. Son las series 1200, 2200 y 3200. Son unas cafeteras impresionantes, con un diseño moderno y sofisticado que enamora a primera vista. Las cafeteras tienen unos acabados de lujo y un panel frontal de operación con botones táctiles y retroiluminados, que la convierten en una de las cafeteras superautomáticas más elegantes del mercado. Solo por su diseño, estas nuevas cafeteras son verdaderamente irresistibles,…

En este artículo voy a tratar un asunto que es con frecuencia objeto de debate en todo tipo de foros: los beneficios del café, y de si este es realmente tan bueno o tan malo como dicen. En mis más de diez años tomando café he escuchado de todo, desde que el café es malo hasta que es muy bueno. Alrededor del café hay muchos mitos, la mayoría infundados, pues se ha demostrado con numerosos…

Hablar de Solac es hablar de tradición cafetera. Esta empresa española, cuyos orígenes se remontan al 1916, tiene una historia dilatada en la fabricación de cafeteras express. No en vano, su primera cafetera doméstica data del año 1935. Desde entonces han venido fabricando cafeteras que se han hecho muy populares en nuestro país. Un ejemplo es la Squissita, un clásico de las cocinas españolas. En este artículo voy a hacer un recorrido por el catálogo…

Dentro del boom del café que estamos viviendo en los últimos años, los molinillos de café son un producto también al alza, debido a que muchas personas están tomando conciencia de la importancia de un buen molido para disfrutar del mejor café posible. ¿Por qué es tan importante comprar un buen molinillo? Primero, es importante destacar la calidad del café recién molido frente al pre molido. Una vez se muele el café, este sufre un…

Creo que no descubro nada nuevo si digo que las cafeteras Nespresso son las que mejor calidad de café ofrecen de etre todos los sistemas de café en cápsulas. Te lo puedo asegurar. He probado el café de Tassimo, he tenido en casa cafeteras Dolce Gusto y también cafeteras Nespresso, y estas últimas son sin duda las mejores cafeteras de cápsulas del mercado. Aparte de la calidad del café, hay muchos otros factores por los…