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julio 2019

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En este artículo hablaré de Saeco, una de las marcas de fabricación de cafeteras de más prestigio y con más tradición en cuanto a cafeteras superautomáticas se refiere. La historia de Saeco empieza en Italia, en el año 1981. Fue fundada en Bolonia por Sergio Zappella y Arthur Schmed, y en sus inicios se dedicaron a la fabricación de cafeteras profesionales, hasta que en 1985 se atrevieron con su primera cafetera automática para el ámbito…

Dentro de esta serie de artículos sobre la cultura del café había que hablar de los granos de café. En este artículo te voy a explicar de una forma resumida cómo se recolectan, cómo se procesan y los distintos tipos de granos que puedes comprar. Mucha gente sabe que el mejor espresso se obtiene moliendo granos de café al momento. El café recién molido es más intenso y aromático, porque el grano conserva mejor en…