Las mejores cafeteras express

Las mejores cafeteras express

Las cafeteras express también son llamadas cafeteras para espresso porque hacen justamente esto: elaborar el espresso, considerado por…

Las cafeteras express también son llamadas cafeteras para espresso porque hacen justamente esto: elaborar el espresso, considerado por muchos el mejor café del mundo.

De cafeteras express hay varios tipos, pero para considerarla como tal solo tiene que cumplir un requisito: hacer pasar agua muy caliente y a una muy elevada presión por un filtro donde hay café molido. Como el agua circula a una muy alta temperatura y presión, necesita menos tiempo para la extracción del café del que necesitan las cafeteras italianas o de goteo. El café es también de mejor calidad, mucho más denso y concentrado. 

Ya digo que de cafeteras express hay varios tipos, pero cuando alguien habla de cafetera express se está refiriendo a las cafeteras de bomba tradicional, las de brazo de toda la vida. En esta web tenemos otras guías extensas en las que hablamos de las mejores cafeteras superautomáticas o las mejores cafeteras de cápsulas.

Aclarado esto, entremos en materia. En este artículo hablaremos de todo esto:

Comparativa de las 10 cafeteras express recomendadas

*Desliza la pantalla a la derecha para ver el resto de la tabla

De’Longhi DedicaCecotec Cafelizzia 790Breville Barista MiniCecotec Power Espresso 20 MaticDe’Longhi La Specialista ArteOster Prima Latte IICecotec Power Instant-ccino 20 TouchDe’Longhi ECP 35.31WMF Espresso Maker LumeroGaggia Viva Prestige
De'longhi Dedica - Cafetera de Bomba de Acero Inoxidable para Café Molido o Monodosis, Cafetera para Espresso y Cappuccino, Depósito de 1.3 Litros, Sistema Anti-goteo, EC685.M, Metal 30x33x15cmCafelizzia 790Breville Mini VCF125X - Barista máquina de café expreso, totalmente automática con espumador de leche al vapor y bomba italiana de 15 baresCecotec Power Espresso 20 MaticDe'Longhi Perfetto La Specialista Arte, Máquina de Café Manual, EC9155MB, 1450W, Metal/NegroOster Cafetera espresso Prima Latte II, con tratamiento de leche, rojo, 0WMF Espresso Maker Lumero - Cafetera expresso manual, presión 15 bares, espresso, capuccino, regulable, capacidad 1.5 litros, café molido o monodosis, con espumador de leche, acero inoxidable, 1400 W Gaggia - Cafetera Viva Prestige Prestige acero inoxidable
Potencia1350W1350W1350W850W1450W1245W1350W1100W1400W1025W
Bomba15 bares20 bares15 bares20 bares15 bares19 bares20 bares15 bares15 bares15 bares
Dosificación manual
Dosificación automática
Vaporizador
Espumador automático
Depósito de agua1.3 L1.2 L2 L1.5 L2.5 L1.5 L1.4 L1.1 L1.5 L1 L
Molinillo
Precio179,00 €89,90 €189,00 €84,90 €569,00 €195,18 €139,00 €162,29 €209,99 €105,99 €
Opiniones
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Las 5 mejores cafeteras express del mercado

Las 5 cafeteras express destacadas en esta guía son 5 modelos que recomendamos por distintos motivos. La De’Longhi Dedica es la mejor en términos generales, pero luego la Cafelizzia 790 de Cecotec es la que tiene mejor relación calidad-precio. Por otro lado, la De’Longhi ECP 35.31 es otra excelente cafetera en relación calidad-precio, pero con dosificación manual. La Power Espresso 20 Matic, también de Cecotec, es la mejor cafetera express que puedes comprar por menos de 100€, y por último, la De’Longhi Specialista Prestigio es la mejor cafetera express con molinillo incorporado del momento.

La mejor cafetera express del mercado: De’Longhi Dedica

Las mejores cafeteras express: De'Longhi Dedica EC685

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La De’Longhi Dedica EC685 es, con toda seguridad, la cafetera express más popular del mercado, siendo una fija en la lista de las más vendidas en nuestro país.

Es también la más reconocible. Su diseño es ya icónico, tanto que ha sido imitado por muchos otros fabricantes (luego veremos una de estas “imitaciones”), ya que tiene no solo la virtud de ser muy compacto (solo 15 cm de ancho) sino muy estético, con esa apariencia retro pero al mismo tiempo moderna.

Pero lo más importante es el café, y en este sentido la Dedica lleva años ofreciendo un rendimiento fantástico a la hora de hacer un espresso como Dios manda: intenso, a la temperatura adecuada y con una buena capa de crema. La Dedica es, de hecho, una de esas pocas cafeteras express que es recomendable tanto para principiantes como para expertos.

Para los primeros, la De’Longhi Dedica facilita los primeros pasos con ella mediante botones de dosificación automática, filtros presurizados para adaptarse sin problemas al café molido de supermercado y un panarello con el que resulta muy fácil espumar leche, además de contar con dos ajustes: uno para espumar la leche, y el otro para calentarla, pero sin espumarla.

¿Qué es un panarello? Es un vaporizador que cuenta con una pequeña “ayuda” para que sea más fácil de usar y de conseguir una buena espuma de leche: se inyecta aire a través de un pequeño tubo para lograr que el vapor densifique la capa de espuma de leche. Tienes más información sobre el panarello y cómo funciona en este artículo.

Para cafeteros de pro, el fantástico rendimiento de su bomba italiana de 15 bares y la potencia de su bloque térmico aseguran unos parámetros adecuados para el espresso, siendo incluso una cafetera perfectamente capaz de elaborar un magnífico café también con filtros despresurizados (sus filtros son de 58 mm).

Lo único malo que se puede decir de esta cafetera es que su diseño estrecho, que es una de sus virtudes, tiene la contraprestación de no poder alojar dos tazas grandes al mismo tiempo, a no ser que quites la bandeja de goteo por completo. Obviamente, hay que decir que su precio tampoco es barato, teniendo en cuenta que hay cafeteras express mucho más baratas que también realizan un magnífico café, aunque en este modelo estamos pagando un sobreprecio por su diseño.

La Dedica de De'Longhi tiene un diseño icónico y es una cafetera que prepara un café excelente tanto para novatos como para expertos, y de la que solo cabe lamentar el sobreprecio que pagamos por su original diseño. Clic para tuitear

Aún así, queda claro que por prestaciones y diseño estamos antes una de las mejores cafeteras express del mercado, si no la mejor, cosa que atestiguan las 21.123 opiniones que tiene en Amazon, y que la han convertido en la cafetera express más y mejor valorada en la plataforma, con una puntuación de 4.4 estrellas. Casi nada.

Lo mejor

  • Conjunción extraordinaria de diseño, rendimiento y fiabilidad.

Lo peor

  • Pagamos un sobreprecio por lo original de su diseño.

La mejor cafetera express calidad-precio: Cafelizzia 790

La mejor cafetera express calidad-precio: Cafelizzia 790

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Es muy difícil, ahora mismo imposible, batir la relación calidad-precio de la Cafelizzia 790, una cafetera express de Cecotec que lleva vendiéndose como churros desde que salió a la venta en 2019.

No nos engañemos, salta a la vista que su diseño es una copia del de la De’Longhi Dedica, pero no es una copia barata, ya que la carcasa es de acero inoxidable, y tiene acabados y detalles de diseño en los que incluso mejora a la De’Longhi, como una bandeja de goteo más amplia y que permite acomodar fácilmente dos tazas grandes.

En este enlace tienes una comparativa real entre ambas cafeteras. Como ves, la Cafelizzia 790 elabora un café espresso magnífico, y con aún más crema que la De’Longhi gracias a su bomba de 19 bares. El principal punto en el que la De’Longhi es mejor es en lo referente a su espumador, que es más potente y tiene mejor rendimiento, pero en todo lo demás, la Cafelizzia 790 empata con la De’Longhi.

Si es tu primera cafetera express, no te preocupes, porque no es complicada de usar. Sus botones para una o dos tazas dispensan el café automáticamente y se pueden programar con cantidades personalizadas, simplemente manteniéndolos pulsados hasta alcanzar la cantidad deseada. El depósito de agua, de 1,2 litros, es extraíble, pero también se puede rellenar sin quitarlo gracias a una tapa, y la cafetera cuenta incluso con una pequeña bandeja calienta tazas en la parte superior.

Esto te interesa

Así pues, la Cafelizzia 790 es una cafetera de bonito diseño, que hace un café espléndido y cuyo precio es más económico que la De’Longhi Dedica. Lo mejor de esta cafetera es que, por un precio en torno a los 100€, proporciona más o menos la misma experiencia de uso que la icónica cafetera de De’Longhi. No es de extrañar, pues que la Cafelizzia 790 sea una de las más vendidas en España, cosechando también un buen ratio de puntuaciones en Amazon, con una valoración de 4.0 estrellas y sumando 4.838 opiniones.

La Cafelizzia 790 ofrece, por menos dinero y con mejor relación calidad-precio, una experiencia de uso y un diseño prácticamente calcados a los de la De'Longhi Dedica, una de las cafeteras más icónicas del mundo. Clic para tuitear

Además, la puedes comprar con manómetro o sin él, y en hasta cuatro colores distintos. Para que no te líes, aquí tienes un resumen de todos los modelos:

Lo mejor

  • Prepara un espresso estupendo, con mucha crema gracias a su bomba de 19 bares.

Lo peor

  • El vaporizador para espumar leche tiene poca potencia.

La mejor cafetera express manual: Breville Barista Mini

Mejores cafeteras express: Breville Barista Mini

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Hablamos de “cafetera express manual” cuando el proceso es completamente manual, incluida la dosificación del café. Y esto es lo que hace la Breville Barista Mini, que dispone de un simple dial de cuatro posiciones para servir una o dos tazas de café, sacar vapor para espumar leche o servir agua caliente.

Aunque ya hay muchas cafeteras express manuales que hacen exactamente lo mismo, lo que distingue a esta es la calidad de sus materiales, con una elegante carcasa de acero inoxidable y detalles de gran calidad, como el cromado del portafiltro o la bandeja de goteo extraíble.

Como podrás deducir, la Breville Barista Mini recibe este nombre por lo compacta que es, pero es solo cuestión de apariencia, porque por dentro es una cafetera de gama alta, con elementos propios de cafeteras mucho más caras, como un PID para controlar la temperatura en el momento de la extracción o el vaporizador, de tipo profesional, y que consigue una espuma de leche sedosa y con mucho volumen sin apenas esfuerzo. Incluso el depósito de agua (¡de 2 litros!) es sorprendentemente grande para las dimensiones que tiene la cafetera.

Breville ha tenido el detalle de incluir una jarra de leche con boquilla de latte art en el paquete, algo que es de agradecer. En cuanto a los filtros incluidos, vienen dos y ambos son presurizados, aunque si eres un usuarios experto puedes comprar un filtro atmosférico (de 58 mm) y utilizarlo sin problemas en esta cafetera, cosa que ha hecho mucha gente que la ha comprado. Otro de los accesorios que incluye es un tamper de base plana, de mayor calidad que el que suelen traer la mayoría de cafeteras express.

¿Qué es un filtro presurizado? El filtro presurizado es un filtro de doble pared, en el que se tapan la mayoría de agujeros del filtro y se hace pasar el agua a través de unos pocos o un único agujero. Al hacer pasar el agua por un paso más estrecho, esta tiene más presión, con lo que en la extracción del café se consigue más fuerza, consiguiendo un café muy intenso y con mucha crema, independientemente del tipo de café empleado, su tueste, su molienda o su prensado. Estos filtros son los que usan la inmensa mayoría de cafeteras express domésticas, ya que proporciona un buen café sin necesidad de que quien la usa tenga mucha pericia preparándolo.

Lo contrario a un filtro presurizado es un filtro atmosférico; este tiene múltiples salidas para el agua, de forma que no crea tanta presión en el filtro y depende más de una molienda adecuada y de un buen prensado el café para obtener buenos resultados. Es por esto que usuarios avanzados o baristas suelen optar por este tipo de filtros.

La Breville Barista Mini solo tiene el impedimento de su precio, algo alto para tratarse de una cafetera express completamente manual, pero aún es una cafetera que vale totalmente la pena por lo bien que funciona y lo bonita que es, como atestiguan las 536 opiniones que tiene en Amazon, y que la han puntuado con 4.3 estrellas.

Una cafetera express totalmente manual que se distingue por la calidad de sus acabados y materiales y por su extraordinario rendimiento, siendo totalmente apta para un uso avanzado con filtros atmosféricos. Clic para tuitear

Lo mejor

  • Características de alta gama con las que preparar un café excelente.

Lo peor

  • Precio algo alto.

La mejor cafetera express por menos de 100€: Cecotec Power Espresso 20 Matic

La mejor cafetera express por menos de 100€: Cecotec Power Espresso 20 Matic

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¿Buscando una cafetera express buena, bonita y barata? La Power Espresso 20 Matic de Cecotec es justamente eso.

Este modelo tiene todo lo que le puedes pedir a una cafetera express, pero a un precio de escándalo: sus botones vienen programados para dosificar automáticamente para una o dos tazas, tiene un vaporizador que funciona bastante bien, su depósito de agua tiene una capacidad muy generosa de 1,5 litros y a pesar de su tamaño compacto tiene hasta una bandeja calienta tazas en la que caben unas cuatro tazas.

Si hay que apuntar algunos inconvenientes en este modelo, apuntaríamos la poca potencia de su Thermoblock (solo 850W), lo que se traduce en que la cafetera tarda algo más de lo normal en calentarse al encenderla y en que su vaporizador no es muy potente, así que también requiere algo más de tiempo para espumar la leche, pero son dos inconvenientes que no empañan la relación calidad-precio de esta máquina que, recordemos, se puede comprar por solo 84,90 €.

¿Qué es el Thermoblock? El Thermoblock (bloque térmico) es un sistema que calienta el agua a la temperatura necesaria para la extracción del café. Funciona de manera distinta a una caldera, que es el sistema de calentamiento de agua tradicional de las cafeteras. El sistema Thermoblock no es ni mejor ni peor que una caldera, sino que tiene sus ventajas e inconvenientes, pero lo cierto es que está cada vez más extendido, sobre todo en cuanto a cafeteras domésticas. Puedes leer más sobre el Thermoblock y cómo funciona en este otro artículo.

Este precio tan bajo la ha convertido en una de las cafeteras express más vendidas en Amazon, donde ya ha cosechado una puntuación de 4.0 estrellas en un total de 12.479 opiniones.

Lo mejor

  • Gran relación calidad-precio.

Lo peor

  • Poca potencia de su bloque térmico.

La mejor cafetera express con molinillo incorporado: De’Longhi La Specialista Arte

Mejores cafeteras express: De'Longhi La Specialista Arte

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Comprar en De'Longhi

Una de las más recientes incorporaciones al catálogo de la popular marca italiana ha sido esta De’Longhi La Specialista Arte, cafetera de impresionante diseño y prestaciones de alta gama, incluyendo un molinillo integrado y algunas funciones para que cualquier usuario pueda introducirse sin miedo en el mundo barista.

En este sentido, la De’Longhi La Specialista Arte viene con filtros no presurizados, así que tocará acertar con la molienda y el prensado del café. Para ello, viene con un fantástico kit barista, compuesto de un tamper de acero inoxidable y base plana, junto a un embudo dosificador y una alfombrilla de prensado.

En cuanto al molinillo, este es cónico y de acero inoxidable, y cuenta con 8 ajustes de molienda, número que puede parecerle bajo a los baristas más expertos, pero que sin duda será suficiente para el resto. La molienda no será el único parámetro que se podrá ajustar, sino también la dosificación de café molido que caerá en el filtro.

El dial de bebidas permite elegir entre las variedades de espresso, long black o agua caliente para infusiones, habiendo también otro botón para la dosificación de una o dos tazas. Como buena cafetera de gama alta, La Specialista Arte también cuenta con un botón para seleccionar tres niveles de temperatura, la cual está regulada con un PID electrónico. La bomba italiana, de 15 bares, acaba de asegurar una extracción perfecta del café.

Para un buen espresso, la presión al momento de la extracción ha de ser de 9 bares. ¿Por qué entonces las cafeteras express suelen tener más bares? Las cafeteras domésticas emplean unas bombas vibratorias para abaratar costes, y con este tipo de bombas es necesario disponer de más bares para que la presión se mantenga constante en esos 9 bares durante la extracción. De ahí que la mayoría de cafeteras express tengan bombas de 15 bares, para compensar los bares que se pierden por usar bombas vibratorias. Por lo tanto, de 15 a 20 bares en una cafetera express doméstica es lo normal. Lee más sobre los bares de presión en este otro artículo

La lanceta de vapor orientable también va muy sobrada de potencia para espumar la leche de manera profesional, pero donde se nota la categoría premium de esta cafetera es en la salida específica para agua caliente. El soberbio diseño de esta cafetera conjuga modernidad y clasicismo en una carcasa de acero inoxidable con acabados de lujo entre los que encontramos un manómetro, una doble bandeja de goteo de dos alturas y un depósito de agua de gran capacidad (2.5 litros).

Aunque es cara, es una cafetera espléndida que puede ser el regalo perfecto para aquellos amantes del café que quieran hacer sus primeros pinitos como baristas caseros, pudiendo lograr rápidamente un café de gran calidad sin tener demasiada experiencia previa con este tipo de cafeteras.

La quieres aún más completa? La De’Longhi Specialista Prestigio es una versión superior que cuenta con un sistema de Smart Tamping, una palanca que prensa automáticamente el café en el filtro. Hay otra versión aún más premium, La Specialista Maestro, que añade una jarra de leche con espumador automático. Puedes ver las diferencias entre los tres modelos en esta comparativa de la gama Specialista.

Lo mejor

  • Multitud de características avanzadas para introducirse fácilmente en el mundo barista.

Lo peor

  • Precio elevado.

Otras 5 cafeteras express muy recomendables

Estas otras 5 recomendaciones valen también mucho la pena tenerlas en cuenta por distintos motivos, desde cuestiones de diseño hasta funcionalidades prácticas, como depósitos de leche con espumador automático o prestaciones avanzadas para baristas.

Oster Prima Latte II

Las mejores cafeteras express: Oster Prima Latte II

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La Oster Prima Latte II entra dentro de la categoría de cafeteras express con depósito de leche integrado para espumar la leche automáticamente y así poder servire la forma más cómoda posible.

El depósito de leche que integra esta cafetera tiene 600 ml de capacidad. Lo mejor del espumador de esta Oster Prima Latte II es que se puede escoger la cantidad de espuma mediante una perilla de ajuste, y con sus botones de dosificación manuales se puede ajustar las cantidades tanto de café como de leche para personalizar los cappuccinos y latte macchiatos a nuestro gusto.

La Oster Prima Latte II cuenta con otra característica esencial en cualquier cafetera express que tenga depósito de leche, como es el ciclo de lavado automático del circuito de leche. Además, el depósito es extraíble y se puede guardar sin problemas en la nevera, así como también se puede introducir desmontado en el lavavajillas para una limpieza más profunda.

Otra de las grandes cualidades de esta Oster Prima Latte II es su diseño increíblemente compacto pese a contar con unos depósitos de agua y leche de buena capacidad. Lo peor, como siempre en estos casos, el precio, aunque 195,18 € tampoco parece excesivo para lo que ofrece esta cafetera.

Lo mejor

  • Espumador de leche automático con varios ajustes de personalización para cappuccino y latte macchiato.

Lo peor

  • Precio que sube por encima de los 200€.
Rebajas
Oster Cafetera espresso Prima Latte II, con tratamiento de leche, rojo, 0
Oster Cafetera espresso Prima Latte II, con tratamiento de leche, rojo, 0
Cafetera Espresso de bomba italiana con 19 bares de potencia; Programa manual para poder personalizar tu café
195,18 €

Cecotec Power Instant-ccino 20 Touch

Las mejores cafeteras express: Cecotec Power Instant-ccino 20 Touch

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La Power Instant-ccino 20 Touch, otra de las cafeteras de Cecotec, es una alternativa mucho más económica que la Oster Prima Latte II, aunque no tan buena espumando leche.

Al igual que aquella, la Instant-ccino viene con un depósito de leche de 500 ml de capacidad que se conecta a la cafetera para espumar la leche automáticamente, y que se puede extraer para guardar en la nevera cuando no lo utilices. El depósito lleva una perilla de ajuste de la densidad de la espuma de leche, y tiene un mecanismo propio de enjuague con agua.

La cafetera permite preparar espressos, lungos, lattes, cappuccinos y macchiatos, con dosis que se pueden personalizar a través de un panel de control táctil muy sencillito de usar. El brazo cuenta con doble salida y vienen dos filtros presurizados para poder preparar una o dos tazas de café, aunque el uso del espumador está limitado a una única taza.

La cafetera es, además, bastante compacta y con acabados de acero inoxidable y con elementos indispensables de una cafetera express, como el ajuste en altura del surtidor, la bandeja calienta tazas y una bandeja de goteo extraíble y con rejilla de acero inoxidable apta para el lavavajillas.

Lo mejor

  • Mucho más barata que la Oster Prima Latte II.

Lo peor

  • Espuma de leche no tan buena como la de la Oster Prima Latte II.

De’Longhi ECP 35.31

La mejor cafetera express manual: De'Longhi ECP 35.31

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La De’Longhi ECP 35.31 lleva años siendo considerada una de las mejores cafeteras express manuales en relación calidad-precio. La sencillez de este modelo es la clave de su éxito: únicamente tiene un interruptor, a un lado para servir café o agua caliente para infusiones, y al otro para sacar vapor con el que espumar leche.

Una de las mejores cosas de la De’Longhi ECP35.31 es su vaporizador, el Cappuccinatore Pro, de tipo panarello. Este vaporizador es muy potente, es tremendamente fácil de usar a la hora de espumar leche y encima tiene dos posiciones de uso, una para espumar leche y otra para calentar leche sin espumarla.

Por lo demás, la De’Longhi ECP 35.31 no ganará, desde luego, ningún premio de diseño, y su apariencia es quizás demasiado simple, sobre todo si se compara con las otras dos cafeteras express que hemos visto antes. Sin embargo, esconde algunas virtudes, como el pequeño cajoncito ubicado en la parte superior de la máquina para guardar los filtros, la ventana frontal que deja ver el nivel restante de agua, o una bandeja de goteo de acero inoxidable, extraíble y con indicador de llenado.

Antes de comprarla, vigila, porque De’Longhi tiene otro modelo, el ECP 33.21, casi calcado en apariencia pero con un vaporizador más simple. La diferencia respecto a la De’Longhi ECP 35.31 es de apenas 10€, y vale la pena pagarla con tal de tener el panarello, sobre todo si piensas hacer uso del vaporizador para espumar leche.

Lo mejor

  • El Cappuccinatore Pro, un panarello de mucha calidad que nos es habitual en cafeteras tan económicas como esta.

Lo peor

  • Diseño muy simple, poco inspirado.

WMF Espresso Maker Lumero

Las mejores cafeteras express: WMF Espresso Maker Lumero

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Uno de los diseños más exclusivos del mercado lo tiene la WMF Espresso Maker Lumero. Esta cafetera se ha ido haciendo poquito a poco un hueco en el mercado a pesar de su precio elevado comparada con otras cafeteras de similares prestaciones. Pero lo cierto es que hace un café de muerte y su diseño es fantástico.

Es, de hecho, una cafetera premiada en los Red Dot de 2019 por su diseño, el cual tiene detalles únicos como una carcasa completamente hecha de acero Cromargan y una tira de luz LED ambiental y decorativa que da un toque muy moderno y ambiental cuando usamos la cafetera en condiciones de poca luz.

Su diseño, además de bonito, curioso y elegante, tiene la virtud de ser incluso algo más compacta que, por ejemplo, la De’Longhi Dedica (14,5 cm de ancho) pero aún así se las ingenia para albergar un depósito de agua extraíble de buena capacidad (1,5 litros).

Diseño aparte, es una cafetera que prepara un café estupendo, con filtros presurizados que vienen adaptados para espresso solo, doble espresso o monodosis ESE, y con botones para una o dos tazas se pueden programar con cantidades personalizadas. Su vaporizador orientable funciona muy bien a la hora de espumar leche.

La WMF Espresso Maker Lumero ha cosechado excelentes críticas y ha tenido una fantástica acogida por parte de los usuarios, que en Amazon le han dado una puntuación de 4.3/5 en un total de 696 opiniones.

Lo mejor

  • Uno de los diseños más exclusivos del mercado.

Lo peor

  • Como con la Dedica, se está pagando un sobreprecio por su diseño.

Gaggia Viva Prestige

Las mejores cafeteras express: Gaggia Viva Prestige

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La Gaggia Viva Prestige es la heredera de la mítica Saeco Poemia, un exitosa cafetera que Philips dejó de fabricar. Gaggia, dentro del conglomerado de Philips desde hace años, recoge ahora el testigo para comercializar una nueva versión de esta cafetera, respetando al máximo el diseño original.

Este diseño cuenta con una gran ventaja: es extremadamente compacto, pero además resulta bastante atractivo, con una carcasa de acero inoxidable y detalles similares a los que ya vimos en la De’Longhi ECP35.31: tiene un cajoncito en la parte de arriba donde guardar los filtros, y una ventana frontal para ver el nivel restante de agua, algo que te vendrá bien porque el depósito no va muy sobrado de capacidad.

Al igual que aquella cafetera de De’Longhi, la Gaggia Viva Prestige es la simplicidad materializada en forma de cafetera, con un único interruptor para dos posiciones: servir café con dosificación totalmente manual, o activar la salida de vapor para utilizar el espumador de leche. Para poner las cosas fáciles, los filtros son presurizados, y son perfectamente compatibles con monodosis ESE.

En definitiva, una cafetera express sencillita, muy coqueta y no muy cara para quien busque una cafetera que sirva buen café, que sea compacta y con una apariencia clásica que encaja en cualquier cocina.

Lo mejor

  • Diseño muy compacto y de apariencia clásica.

Lo peor

  • Depósito de agua de poca capacidad.
Rebajas
Gaggia - Cafetera Viva Prestige Prestige acero inoxidable
Gaggia - Cafetera Viva Prestige Prestige acero inoxidable
soporte del filtro Bajo presión "Crema Perfecta"; Depósito de agua Integrado y extraíble. -
105,99 €

Respuestas a preguntas frecuentes sobre cafeteras express

¿Realmente es mejor moler granos de café que comprarlo ya molido?

Si. Una vez molido, el café sufre un proceso de oxidación 5 veces más rápido que con el grano entero, y esto se traduce en una degradación del perfil aromático original del grano. Los factores que provocan esa oxidación son el oxígeno, la luz y el calor, y es por esto que el café molido se envasa al vacío dentro de paquetes de aluminio para preservarlos del exterior, pero aún así en el momento del molido ya han iniciado esta oxidación.
Por ello, si quieres un espresso intenso, aromático y con los matices que el grano tiene en origen, es mejor moler el café justo antes de consumirlo. En este artículo tienes una selección con los mejores molinillos del mercado.

¿Por qué hay que descalcificar las cafeteras express?

Allí donde hay agua, puede haber acumulaciones de cal. Esta cal es una gran enemiga de las cafeteras, pues puede provocar averías por obstrucciones de los circuitos, y perjudica también la calidad del café, sacando un café de sabor mucho más amargo y desagradable. La recomendación habitual es la de descalcificar la cafetera cada 3 meses aproximadamente, aunque depende en gran parte del uso que hagas de ella.

¿Una cafetera de cápsulas es una cafetera express?

Sí. Las cafeteras express se llaman así porque la extracción del café es muy rápida, a diferencia de la cafetera italiana o de goteo, donde la extracción es mucho más lenta, por lo que una cafetera de cápsulas cumple este requisito. Además, la extracción  de café en una cafetera express consiste principalmente en hacer pasar agua muy caliente y a mucha presión por un filtro donde hay café molido. Las cafeteras de cápsulas hacen exactamente lo mismo, solo que se inyecta el agua a presión en una cápsula en vez de en un filtro. Como ves, funcionan de forma mucho más parecida de lo que parece, aunque evidentemente hay enormes diferencias en cuanto a su uso.

¿Puedo limpiar mi cafetera express con vinagre?

No es nada recomendable hacerlo. Existe la creencia común de que usar vinagre es una forma barata y efectiva de descalcificar una cafetera, pero esto no es cierto. Primero, el ácido acético del vinagre no es tan efectivo como el ácido cítrico que suelen usar los líquidos de descalcificación. Segundo, el vinagre deja un olor muy fuerte, y hay que aclarar el circuito muchas veces para que se vaya. Como se te ocurra descalcificar tu cafetera con vinagre pero se hayan quedado posos de cal por limpiar, puede quedarse el olor a vinagre dentro del circuito, arruinando el aroma de tus cafés para siempre. Además, si envías la cafetera al servicio técnico por cualquier problema, y detectan que has usado vinagre, se lavarán las manos, pues es una práctica que va en contra de la garantía de estos aparatos. 

¿Qué es mejor, una cafetera express o una de cápsulas?

En cuanto a calidad del café, una express, pero esto tiene matices. Y es que hay café molido de supermercado de muy pobre calidad, y por ejemplo en España hay mucho café molido envasado que ha sido torrefactado, lo que perjudica muchísimo la calidad del café. En cambio, cápsulas como las de Nespresso suelen tener café molido de buena calidad, por lo que al final no se trata tanto de si es mejor un tipo de cafetera u otra, sino del uso que hagas de ellas.

¿Qué son las monodosis ESE?

ESE son las siglas de Easy Serving Espresso. Son unos saquitos en forma de pastilla que contienen café molido envuelto en papel orgánico, que sirven para preparar espresso de forma más cómoda y limpia, pues el poso de café queda dentro del saquito. El café que se obtiene con ellas suele ser de pero calidad, pero son una alternativa para aquellos que toman café ocasionalmente. Muchas cafeteras express son compatibles con ellas.

¿Qué cafetera con diseño vintage puedo comprar?

Una buena opción es la Power Espresso 20 Tradizionale de Cecotec. Échale un ojo a nuestra selección de cafeteras vintage para otras sugerencias.

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