En las cafeteras espresso existen dos sistemas para calentar el agua: la caldera o el bloque térmico, más conocido por su nombre compuesto en inglés, Thermoblock. ¿Qué diferencias hay entre ambos sistemas? Y sobre todo ¿Cuál de ellos es mejor? Este es a menudo objeto de debate entre aficionados del café, y en este artículo voy a explicarte en qué consiste cada uno y si de verdad hay uno que sea mejor que el otro.…