Durante mucho tiempo los tres cafés con leche más populares en España eran el típico café con leche y el cortado, con el cappuccino también como tercera opción, pero con la llegada del café de la tercera ola diría que el cappuccino ya ocupa la primera posición en popularidad, seguidos por otras dos bebidas con leche muy habituales en las cafeterías de especialidad: el latte y el flat white. Quiero explicarte en este artículo cuáles…
Aunque es el espresso el café más popular, el café americano tiene también muchos seguidores y hay que decir que está en auge, siendo cada vez más solicitado en el mundo del café de especialidad. Lo que ocurre es que en muchos bares y cafeterías que no son de especialidad no se sirve correctamente el café americano. Y es que la creencia popular es que se trata de un café negro largo, con lo que…
Empezó a ponerse de moda hace ya algunos años, y ahora lo vemos en cualquier cafetería de especialidad, en el Starbucks, e incluso ya lo vemos como bebida programada en muchas de las cafeteras superautomáticas de última generación. Hablamos del Flat White, una variedad de café con leche que pasa por ser una de las más intensas, ya que una de sus particularidades es que da más protagonismo al café que a la leche, siendo…
El latte macchiato es una de las recetas de café con leche clásicas. Este tipo de café es muy popular en Italia, pero también en España, donde le llamamos «leche manchada». Es una bebida perfecta tanto para el desayuno como para tomar a media tarde por tener más leche que café, lo que le hace ideal para tomar acompañado de algún dulce o galleta. En este artículo te cuento todo lo que has de saber…